園日記

卯の花の炒り煮

2016 年 2 月 22 日 月曜日
 今日の献立は、チーズ入りオムレツ・卯の花の炒り煮・りんごでした。卯の花は別名おからで、豆腐や豆乳のしぼりかすのことをいいます。タンパク質・カルシウムが豊富で特に食物繊維がたっぷり含まれています。なんとごぼうの2倍!!ひじき・人参・こんにゃく・ねぎを入れて一緒に煮ています。便秘の方はよかったら作って食べて見てください。 給食室 嶺