園日記

魚のコロコロ煮

2016 年 12 月 20 日 火曜日

 今日の給食は、魚のコロコロ煮・ブロッコリーのゴマ和え・かぶの酢の物でした。魚のコロコロ煮は、まず塩コショウで下味を付けた魚に片栗粉をつけて揚げて、次に野菜やきのこを炒めます。最後に揚げた魚と野菜を一緒に炒めて煮たものです。味付けは、(一人分)醤油1g・砂糖1g・オイスターソース1.5g・ごま油1gです。中華風の魚メニューで子ども達もよく食べ残食ゼロでした★魚のコロコロ煮、これから人気メニューになりそうです!! 給食室 橋本