園日記

秋の味覚

2017 年 9 月 12 日 火曜日

今日の献立はさんまの塩焼き・小松菜ときのこの煮びたし・トマトでした。今年初、さんまは脂がのっており、カボスをほんのりかけ風味を味わいながら食べました。きのこ類も今が旬!!煮びたしはだし汁で煮てとても食べやすいです。秋になり美味しい旬の食べ物がまだまだ出てきます。季節を感じる給食を作っていきたいと思います。  給食室 嶺