明野こども園｜大分県大分市

今日の給食は筑前煮・小松菜の胡麻和え・かえり　おやつは牛乳もちです。

筑前煮には鶏肉、大豆、人参、里芋、こんにゃく、厚揚げ、ゴボウ、蓮根、いんげん、昆布といった10種類もの食材を使用しています。それぞれ栄養価が違うのでいっぺんに摂ることができ栄養満点のメニューです。

小松菜もコーンが入ることでより食べやすくなり、かえりは噛む練習に丁度良いです。

牛乳もちは黄粉で食が進み牛乳が苦手な子でも食べやすいです。一人当たり牛乳50g、片栗粉7g、をよく混ぜてから火にかけドロッとするまで加熱します。火を止め好みの大きさを、スプーンですくい黄粉4g、砂糖4g、塩ひとつまみを混ぜ合わせたものにからめて完成です。

簡単なのでぜひ作ってみてください。

給食室　内田