明野こども園｜大分県大分市

今日の給食は、豆腐のまり揚げ、ごまじゃこサラダ、いちごでした。

豆腐のまり揚げは、豆腐、鶏ミンチ、人参、玉ねぎ、にら、山芋が入る栄養満点の給食です。

豆腐はペースト状にし、人参、玉ねぎはみじん切り、にらは小口切り、山芋はすりおろします。すべてよく混ぜ、パン粉少々、しょうゆ、塩コショウで味付けをし、揚げて完成です。

豆腐のふわっとした食感が食べやすく、子どもたちにも人気のメニューです。

是非ご家庭でも作ってみてください。

給食室　内田