園日記

鮭の栄養♪

2024 年 9 月 12 日 木曜日

今日の給食は鮭の塩こうじ焼きでした。鮭を塩こうじに漬け込んで焼きます。

塩こうじが鮭の臭みを取ってくれるので食べやすく人気のメニューです。

鮭にはビタミン類が豊富で、糖を分解してくれたり、皮膚や粘膜の健康を維持します。

他にも免疫力の向上など様々な栄養が含まれています。いいところだらけな鮭です♪

これから旬の時期を迎えるのでご家庭でも取り入れてみてください。

給食室　内田

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